员工个人保证公司还款如何处理

你好 公司员工小王要我把钱放在他公司，该公司在做一些项目 我按照他的要求去做了 他也给我写了欠条 注明公司保证到期还本付息 我本来也不认识他 为了确认他是该公司员工 我让他把公司的章拿出来盖在欠条上 但等到期时 该公司人去楼空 他本人也消失了 我现在用他所写的欠条到法院如何起诉他？以什么理由和事实？能不能或者怎样才能跟他要回这笔钱？