合同纠纷

我有一朋友，她和她老公从2013年7月起承包了一家老年公寓（就是养老院）的食堂，合同期限是到2016年的7月。从一开始的十几人到如今的50多位老人，包括工作人员现在已近百人的三餐，他们一直认真履行着合同的义务。况且现在物价水平已与一年前的水平涨了很多，为保证让老年公寓的所有人吃到餐标水平，他们已是贴钱在干。从买菜、摘菜、洗菜、烧菜到洗碗等一系列的工作，这么高的工作强度本应由4-5人完成，但一直以来都是他们夫妻俩全包了，因为在亏，雇不起人啊！从这近一年半时间以来，他们夫妻俩起早贪黑，一年365天没有一天可以休息的，连生病的时间也不能有，这里面的辛苦在这里就不多说了。 就在这合同正常履行时， 前几天，具体地就是8号下午，老年公寓的领导来跟他们夫妻讲，说16号开始食堂要请别人来试干一个月，也就是目前他们夫妻俩的所有工作都由下面前来试用的人完成，16号之前他们要让出现在的经营场所。老年公寓领导的理由是：因为他们夫妻俩曾多次说过，因物价上涨他们一直在亏，现在领导们决定了，让别人来试干一个月，如果真的亏了，一个月后还是由他们夫妻俩继续干；赚了，对方就收回经营权。 律师老师，你们听听，这是什么逻辑？这是不是有点儿象把小三领进了家门，合适就把发妻休掉，不合适小三走人啊？ 他们的合同目前还在期，还没有解除，合同上又没有提到他们在履行合同期间可以再出现个第三方来。所以他们夫妻认为，这是老年公寓想不再让他们继续承包了，单方想提前中止合同，却又不明说，又不敢提前解除合同，担心一旦真的亏了，老年公寓的食堂真是没人再敢干了。他们留了一手，想好了退路。但是合同上有约定：若双方有一方提前解除合同，需提前45天通知对方。可如今老年公寓却只是提前一星期通知的这对夫妻。 请问：老年公寓的这一做法，是不是存在违约？是不是变相地中止合同？如果违约，索赔是必然的，对吗？因为这样一来，他们夫妻俩这一个月就没有收入了，而且这一个月又不能到外面去找新的工作。只要对方不解除合同，他们夫妻俩就被对方控制住了，因为毕竟合同才履行了一年半的时间。虽然对方说可以让他们去做老年公寓的护工，但他们觉得对方的做法与说法都很可笑，不符合合同的约定。 请律师老师帮我这位朋友分析分析这件事情，因为距离16号真是不远了。我的这位朋友夫妇究竟该怎么做？谢谢了！