加班费问题

员工每每个星期六日都要加班，一个月64个小时，工资单上只有36小时，可不可以因加班费长期没足额支付为由解除劳动合同并要求单位赔偿呢？以前加班都是填写工段长签好字的加班单，现在单位弄了个手机APP，要求员工加班必须在APP中申请，这样会不会认为是员工要求自愿加班的呢？