不转正问题

入职时谈好工资是12000，合同签订一年，第三个月转正仍然开实习期工资9600，多次询问领导无果，第五个月结束主动离职，走的时候签了一个单子无薪资纠纷，因为还有一个月工资没有给结，所有签字了，现在去劳动局想要回三个月未开的工资2400*3，可以不？公司给劳动局走的时候签的单子不想给钱，申请仲裁可以成立吗？