地铁站摔倒，求问责任及赔付

在地铁站内，下到站台上，因为楼梯上有一碗粥，别人撒的，（洒粥的人没有找到）致使我滑倒，骨折，上了钢板。责任上如何判定，赔付是否由地铁承担。