人死，债务纠纷

你好，我伯伯因为交通事故去世，酒驾付主责，现已协调处理。身前与人搭伙开了个小加工厂，该加工厂产品合法，因才起步，所以没有相关法律手续，与合伙人之间只有口头契约，没有详细账目，现人已去世。搭伙人以亏本，伯伯身前投资较少等为由，抓住酒驾主责等依据，不愿意承担任何责任，且连本钱也不予退还。伯伯是因为给加工厂拉货途中出的事故，因为才起步他又是合伙人又是打工的，吃了很多苦。后来有人说，出事前喝酒是为了加工厂谈业务。伯伯的合伙人是我们那里的一个教师，平时和伯伯交好，没想到人死后如此薄情。我们该怎么办？厂房租用当地农村一个废用的仓库，现在合伙人将加工厂器材变卖，余料加工变卖，一副不承担任何责任状，欢迎我们起诉。希望律师先生指导！不慎感激