工作五个月以来，公司没有与我签订正式劳动合同也没有给我办理社保及住房公积金！

您好，感谢您抽出时间来看我的问题，还望您能够给我一些建议！ 我是2016年3月28日开始在南京一家公司参加工作，试用期为3个月，也就是试用期直到2016年6月28日。试用期内公司并没有与我签订试用期合同及任何协议，也没有替我缴纳社保及住房公积金。试用期满后公司并没有与我提及转正及签订合同的事情。2016年7月14日，我主动找公司领导进行了一番谈话，（有录音）领导答应我2016年7月20日之前与我签订正式的劳动合同，并缴纳社保及住房公积金。但是直到今天2016年8月24日，领导总是以各种借口推脱签订合同之事，也没有给我办理社保及住房公积金，中间我催过好几次，（有微信聊天记录）但他都称他有事情，并没有正面回答我这个问题。从开始到今天，我在公司工作将近五个月，公司一直没有与我签订任何协议及劳动合同，也没有办理社保及住房公积金。这五个月期间，我都按时上下班，并完成公司交代的工作，没有给公司带来直接损失，也没有给公司带来不良影响。 2016年8月23日发工资，我发现当初领导许诺我的加班工资补贴和其它补贴没有发给我，我问他为什么，他以我工作没做好为由直接扣除这部分补贴，还说你要是这么较真那就办办手续离职吧（有微信聊天记录）。自从我进公司，领导就许诺过我会有补贴，但是五个月以来一次也没有发过！ 昨天，我与领导提出辞职，领导让我完成手头上的事，做好工作交接，请问我该如何维护我的权益？工作五个月时间内的社保和住房公积金是否能要回来？去劳动局仲裁是否有效果？