如何追偿？

你好，我有个问题想咨询一下，我们公司在上海一家研究所订购了一台窑炉，他们负责设计，安装，我们负责基材，合同签订的是100多万，但我们前前后后投入的人力物力已经接近800万了，现在炉子造好才调试一个多星期，就因质量问题烧毁了，我们想对他进行追偿，能追偿的金额是800多万，还是只能追偿合同款100多万，合同签订的条款是调试好了，交付我们正常使用后一个月，质量保证期是一个自然年。如果追偿，我们应该怎么做？谢谢了！