欠钱不还

您好,请问我在2009年5月借给朋友五万元,当时他和我说每月月息500元,但从没兑现,去年他和我说今年年底欠款给我,现在我问他要他说再过两年,当时没让他写欠条,现在我问他要,让他写欠条他不肯写,请问,每月500元的月息合法吗?现在他不肯写欠条怎么办?怎么追回这个钱?谢谢