摔骨折

请问我妈在饭店上班，工作期间在厕所把腿部膝盖摔骨折了，在家休息2个多月了，现在走路还是一瘸一拐的。因为饭店没给员工交五险一金，只给员工交一个意外险，请问向俄这种情况可以去伤残鉴定一个等级出来，找饭店找理赔吗？