企业改制

合同工大概60号人的街道企业,改制的话需要职工签字同意？如果需要的话应有多少职工签字同意？如果企业瞒着职工改制成功了!职工也没有签字(或者企业找其人代签字)!这样的改制可以吗？我们应该如何处理？