粮食欠款

你好，粮食贩子买了我的粮食，约定的时候没有给钱，后来报警，警察出面写了欠条，叫他签字，说好第二天给钱，可是第二天的时候，他以给钱的名义，把欠条和钱都抢走了，请问他是犯法吗，我是不是可以起诉他，谢了