酒店客人把客房装修整废了怎么起诉

本人从事公寓酒店服务，近期一位客人入住一个半月，中间基本每天安排保洁打扫客房，入住客人都未允许保洁打扫，直至客人退房离开，才发现客房已经被客人整废，屋内布满生活垃圾和污渍，地板全部浸泡在水和汤汁里，已经发霉腐烂，床和床垫也有损坏，屋内墙面和柜子都有清理不掉的污渍，卫生间管道堵死，屋内装修全部报销，需要重新装修，现在这间客房处于空置状态，联系客人解决问题，客人置之不理，现在也联系不上客人，如果起诉，需要走什么流程，能挽回我的经济损失吗？