请问：我应该如何维护我的合法权益

首先衷心的感谢您在百忙之中向我的所咨询的问题进行解答，麻烦您了！ 其次我就要叙述我的问题，我在今年的3月5日在某个商场的某个店铺买了一块手工精油皂，买回家后我发现它有些缺斤少两（我是根据所购物品标签上的信息和我所称重后的数据不一致推断出来的，因为标签上有它的单价700元／千克和售价240.8元），之后我就打了消协的电话，消协的客服也把我的情况给反映到了相应的辖区工商局，但是工商局处理后给我的回复是：因为我所购买的精油皂是简易包装的，他们也不能确定是否有我们消费者自行消耗掉一些后重新包装再要求赔偿的可能性（我买的精油皂可以放到任何一家正规认定机构去认定我根本没有动过包装，还有店铺方面还对此事发表过另一个说法：这是收工精油皂，里面的精油具有挥发性，但是我想说的是我买的精油皂总共就300多克，居然就少了我19克，这就不能用精油具有挥发性这一理由来给我解释吧），所以就说这件事情很复杂很不好解决（工商局的工作人员说我买的时候为什么不称一下重量呢？因为他们店铺所售卖的精油皂都是称重好包装好贴好标签后放在柜台上卖的），工商局的工作人员也找过店铺的老板过去谈话了，但是店铺老板对此事否认了，除此之外，我3月21日的时候去过商场让商场的客服替我解决此事，商场客服带着我所购买的精油皂去店铺核实了，确实是少了我所推算出来的那么多的重量，所以店铺人员让商场客服反馈给我的信息是赔偿我一块和我购买的精油皂同价值的另一块精油皂后再赔我所购买的那块精油皂的现金，但是我没同意，因为按照消法规定，店铺方面给我的赔偿没有到达法律法规所规定的那个标准，我想既然店铺方面愿意赔偿也就是说明他们承认缺斤少两这回事，但是后来店铺老板在工商局工作人员面前又否定了这一事实，我就想请问您：我怎样才能维护我自己的合法权益？