这样辞退合法吗

单位以耗油高为由辞退您，要看单位的章程等规定有没有约定。如果是不合理的辞退，那么单位属于违法解除劳动合同，您可以主张经济赔偿金。建议您可以去劳动局投诉或申请劳动仲裁。以上意见仅供参考。

没有看到过制度，也没讲过，假如有章程和规章制度，单位以其他车辆油耗，定我油耗高，合法吗？在法律上油耗是怎么规定的

法律没有这方面的规定，您可以申请劳动仲裁，由仲裁员裁决单位辞退您是否合法。以上意见仅供参考。

如果对仲裁结果不接受，下一步该怎么走，可以诉讼到法院吗

对仲裁裁决不服，可以向法院起诉。