劳动仲裁

老板拖欠上个月工资不给，图文店，没有签合同，没有工作证工作服，只有聊天记录可以证明劳动关系，问这种情况劳动仲裁他，还要什么证据证明我们是雇主，且能要回工资，如果请你们收集资料，怎么收费？