如何维护自己的利益

我入职这家单位老板没有跟签劳动合同，每月工资也是现金发放，但是我们有拍摄的工作视频以及买东西老板微信转帐的记录。老板19通知我们号21最后一天，我们要如何依法维护我们的权益？