劳动维权

我一亲戚进入一家餐饮企业工作15年多，08年公司告诉员工，可以自愿交社保，户籍在外地的可以写一个不交社保的声明，几年后看到有关交社保的政策，说任何企业与个人不得与任何形式或理由来约定不交社保。后来他找单位想补交，单位说无法补交，就一直没交，现在到退休年龄了，由于没交社保无法享受到养老待遇，现在他想要求单位给退休金，至少一年一个月的工资，应该怎么去维权