未签订劳动合同该怎么维权

您好，自2017年三月至今未签订劳动合同，在4月份的时候已缴纳了五险，当地人社局备案中不需要提供劳动合同！而且是全司都不签合同，现在，因老板之前的承诺兑现不了，而且还不给加工资，之前的病假工资也没有给，并且知道劳动法有病假工资的给予却不给，听到这种口气的表达，我就觉得太欺负了，想通过12333来维护自己的利益！了解到就算通过12333投诉了，监察科还是会协商来解决，而且老板在当地也相关认识的人，我现在想知道我应该怎么维权？不知道该怎么办？怕老板恐吓报复！