企业胡乱制定规章制度，乱扣员工血汗

南京江宁某著名汽车发动机公司，近年来由于市场效益不景气，胡乱制定企业规章制度，巧立名目，胡乱克扣员工奖金福利，一扣就是一个季度还影响年终奖金，少则一两千，多则数千元乃至上万元，请问下这样的制度符不符合相关法律法规规定，企业有没有这样的权限，作为弱势群体的员工该怎样维权，谢谢！