在甲与乙处先后跑掉是同一法律性质行为吗？

你好，就你的描述来看，是同一种行为。

请问他这样想跑就跑，不讲诚信，也不讲契约的行为在法律法规上是什么行为呢？

就你的描述来看，此人行为涉嫌诈骗、非法吸收公众存款。

事情发生了，人又找不到，受伤的人怎样做比较合适呢？

建议向公安机关报警。