劳动争议

请您确定是劳动合同还是劳务合同？如果是劳务合同关系，辞退不给经济补偿是合理的。一般退休后享受退休待遇的人是按劳务关系处理。

是劳动合同

您已经享受了退休待遇，酒店签署的虽然是“劳动合同”字样的文书，但是根据最高院司法解释，你们的关系实质上是劳务关系。