怎样讨要工资

这个店是新开的，2016年12月31号说是试营业，试营业期2017年一月份天天加班，最少的加班4小时，老板说每小时加班费10元，然后到现在一分钱也没发，我是退休人员，在里做保洁，我怎样问老板要工资？