关于全责和非全责

我驾驶车辆和一个骑电瓶车相撞，骑电瓶车车主受伤住院，我为其办理住院手续等，交了五千，然后又从保险公司拿了交强险的一万也打到医院伤者的名下。现在处理事故认定，交警说我占主要责任，电瓶车主占次要责任。这样就是比较麻烦，因为伤者还在住院，过几天手术。如果我认全责，直接让伤者找保险公司，这样行吗？就是后面的医疗费，后期处理误工费，伤残鉴定，全部都让伤者家属和保险公司谈。然后，我认全责肯定要和对方签合同，明确表态事情后续直接找保险公司。请问这种合同要怎么写？