赠与

建议签个欠条。双方都有权主张以什么形式偿还欠款，也都有权不同意。以双方意思表示为优先，签字即生效。

关键这赠与的物品是离婚时的承诺，并且赠与东西在前，借款在后，也曾说过所有赠与东西都当利息，现在又改变说法，那到底能与借钱相抵吗？

不可以的，但是你要证明借款行为存在。

借条没，但我有银行汇款凭证和对方发的信息说年底还钱信息，算凭证吧

可以作为证据提交，但是借贷关系成立与否，如果对方否认，举证责任依然在您这边。